Пиріг з картоплі
Пиріг з картоплі - страва смачна, швидке в приготуванні і досить ситне. До складу фаршу можна вносити корективи на розсуд кухаря. Вживати подібний пиріг можна як в гарячому, так і в холодному вигляді. Слід враховувати, що після охолодження картопля, який є основним інгредієнтом в цій страві, краще зберігає форму і піддається рівною нарізці.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг картоплі;
- - 10 г молока;
- - 10 г вершкового масла;
- - 1 головка ріпчастої цибулі;
- - 200 г копченого балику;
- - 150 г солоних або маринованих огірків;
- - 4 курячих яйця;
- - сіль;
- - спеції;
- - чорний перець.
Інструкція
1
Картоплю очистити, розділити кожен на 4 частини і відварити до готовності. Потовкти в пюре, додавши трохи вершкового масла і молока.
2
Подкопчённий балик порізати брусочками середнього розміру і обсмажити з подрібненим ріпчастою цибулею на вершковому маслі.
3
Відварити 3 яйця круто, дрібно нарізати. Солоні або мариновані огірки невеликого розміру (наприклад, корнішони) порізати тонкими кружечками.
4
У прямокутну форму для випікання помістити фольгу або промаслений папір. Інгредієнти викласти шарами. На дно помістити половину картопляного пюре, на нього викласти прожарений балик, прикрити кружечками огірка і подрібненим яйцем. Останнім шаром викласти залишок пюре.
5
Зверху пиріг можна посипати чорним перцем і змастити курячим яйцем. Прогріти в духовці або мікрохвильовій печі до готовності.
Статті за темою "Пиріг з картоплі"
Оцініть, будь ласка статтю
