Печена картопля в духовці

Щоб приготувати печена картопля в духовці, почистіть картоплю. Маленькі картоплини розрізати на половини. Великі ріжте на пластини однакової товщини. Робити це треба для того, щоб вся картопля приготувалася в духовці одночасно.

Налийте на деко оливкова або соняшникова олія. Вивалити картоплю на деко. Рясно посипте сіллю. Щоб печена картопля в духовці вийшов дійсно смачним, використовуйте морську або звичайну, але неочищену сіль. Очищена сіль може гарно виглядати, перебуваючи на столі, але все ж краще її не використовувати.

Додайте до картоплі паприку, її ще називають негострим червоним перцем. Саме вона додасть печеному картоплі такий особливий смак і рум`яний колір. Бажано, щоб приправа була дрібно змолоти.

Паприку обов`язково спробуйте на смак перед застосуванням. Вона буває іноді дуже ядреной, в такому випадку кількість її краще зменшити, або печена картопля в духовці буде надто гострим. Трохи пам`ятаєте картоплю руками, щоб сіль, приправа і масло розподілилися по ній рівномірно.

Поставте деко в духовку. Розігрійте її до 250 oC і запікайте печена картопля в духовці протягом півгодини. Варто зауважити, що молода картопля печеться набагато швидше. Пару раз під час готування картоплю потрібно перемішувати, тоді вона підрум`яниться рівномірно. Використовуйте для цього дерев`яну лопатку або спеціальний кулінарний шпатель.

Коли печена картопля в духовці стане м`яким, діставайте деко з духовки. Викладіть на блюдо, посипте нарізаною зеленню і часником. Якщо немає свіжої зелені, скористайтеся засушеним кропом.

Ви можете подавати печена картопля в духовці як самостійну страву. Тоді подайте разом з ним майонез і кетчуп. Блюдо також добре підійде до будь-якого м`яса як гарнір.