Як приготувати картоплю фрі
Картопля фрі - Це блюдо з обсмажених в великій кількості розпеченого масла шматочків картоплі. Зазвичай, для його приготування використовують фритюр, але вдома можна скористатися каструлею або глибокої сковородою. Ми ж розберемося, як приготувати картоплю фрі в духовці.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- перець мелений чорний і сіль;
- червоний мелений перець - 1 щіпка;
- паприка - 1 ч.л .;
- мелений кумін - 1 ч.л .;
- сухарі панірувальні - 60 г;
- рослинне масло - 60 г;
- картопля - 1 кг.
Інструкція
1
Щоб приготувати картоплю фрі, під проточною водою промийте картоплю і потім очистіть його від шкірки. Розріжте кожен на 8 частин і обсушити за допомогою паперових серветок або рушників.
2
Помістіть підготовлені частини картоплі фрі в велику тарілку і збризніть маслом. Щоб масло розподілилося рівномірно, добре перемішайте картоплю.
3
Змішайте в який-небудь інший посуді червоний перець, паприку, панірувальні сухарі, кумін, чорний перець і сіль. Обваляйте в цій пряної паніровці картоплю.
4
Розігрійте духовку і застеліть деко за допомогою паперу для випічки. Викладіть в один шар скибочки картоплі і помістіть майбутню картоплю фрі в духовку. Періодично акуратно перевертайте картопля, запікайте десь 30 хвилин до тих пір, поки картопля не покриється золотистою, хрусткою скоринкою.
5
Ви дізналися, як приготувати картоплю фрі смачно і при цьому зробити її дієтичної. Подавати цю страву можна і потрібно гарячим разом зі сметаною, майонезом або кетчупом.
Зверніть увагу
Солити картоплю фрі потрібно вже в готовому вигляді, тоді вона буде хрусткою. Робити це найкраще прямо перед подачею блюда на стіл.
Корисна порада
Намагайтеся використовувати для приготування картоплі фрі рафіновані олії. Воно може бути оливковою, соняшниковою, кукурудзяною або бавовняним - відтінок його смаку перейде до готового блюда.
Статті за темою "Як приготувати картоплю фрі"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
