Паелья з курячими сердечками і чорносливом
Паелья - смачна страва на основі рису. Доповнити його можна чим завгодно - м`ясом, овочами, морепродуктами. Пропонуємо приготувати паелью з курячими сердечками і чорносливом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 склянки довгого рису;
- - 500 г курячих сердець;
- - 1 цибулина;
- - 1 морквина;
- - 10 шт. чорносливу;
- - рослинне масло, сіль, перець.
Інструкція
1
Обсмажте подрібнену цибулю і моркву в сотейнику або сковорідці. Додайте курячі сердечка. Можна кожне сердечко розрізати навпіл, щоб було зручніше їх потім є.
2
Промийте довгозерний рис (круглий рис краще не брати, щоб не вийшло кашоподібного страви). Додайте рис в сковорідку / сотейник, воду не вливайте! Накрийте кришкою, прогрійте протягом 5 хвилин.
3
Тепер влийте в посуд 1 склянку окропу, перемішайте, накрийте кришкою. Гасіть на слабкому вогні, поки вся вода не увариться.
4
Коли вода випарувалася, додайте спеції і солі за смаком. Влийте ще 1 склянку води, закрийте кришкою і тушкуйте до повної готовності рису.
5
Чорнослив ретельно промийте під проточною водою, можете навіть залишити його вимочувати хоча б на 10 хвилин, потім поріжте невеликими шматочками, додайте в блюдо за п`ять хвилин до кінця готування.
6
Паелья з курячими сердечками і чорносливом готова, подавати страву потрібно в гарячому вигляді.
Зверніть увагу
На підготовку паельї зазвичай йде приблизно 30 хвилин. Це швидкий варіант для ситного обіду.
Статті за темою "Паелья з курячими сердечками і чорносливом"
Оцініть, будь ласка статтю
