Паштет з сочевиці з курагою
Рецепт паштету з сочевиці може бути корисний прихильникам вегетаріанства і людям, що дотримують церковні посади. Волоський горіх в складі страви не тільки збагатить його смак, але і допоможе в боротьбі з авітамінозом. А смажену цибулю додасть паштету пікантну нотку.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 150 г коричневої сочевиці
- - 100 г кураги
- - 50 г волоських горіхів
- - цибулина
- - 50 мл олії оливкової
- - сіль
- - зелень
Інструкція
1
Сочевицю відваріть протягом 20 хвилин. Горіхи підсушіть в СВЧ-печі протягом 3 хвилин при потужності Потужність 600 Вт. Курагу замочіть, заливши окропом.
2
Цибулю дрібно поріжте. Потомити його на сковороді, розігрітій з оливковою олією, до золотистого кольору. Курагу порізати. Горіхи подрібнити.
3
Сочевицю, курагу, горіхи викладіть в ємність. Подрібніть блендером так, щоб вийшло пюре.
4
Додайте цибулю, дрібно порізану зелень. Посоліть. Ретельно перемішайте. За бажанням можете додати чорний перець.
Зверніть увагу
Підсушуючи горіхи в мікрохвильовій печі, стежте за тим, щоб вони не згоріли.
Корисна порада
Паштет можна подати з житніми хлібцями.
Статті за темою "Паштет з сочевиці з курагою"
Оцініть, будь ласка статтю
