Огірковий салат в сметанному соусі

Салат з огірків може багатьом видатися надто простим. Але існує багато варіантів огіркових салатів, кожен день можна експериментувати, створюючи нові смаки, заправляючи один і той же салат різними заправками. Найчастіше в якості заправки виступає майонез і рослинне масло, але огірковий салат вийде смачнішим зі сметанним соусом.
Огірковий салат в сметанному соусі
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 6 огірків;
  • - 1 червона цибулина;
  • - 4 ст. ложки сметани;
  • - 2 ст. ложки кропу;
  • - 1 ч. Ложка цукру;
  • - бальзамічний оцет;
  • - чорний перець;
  • - сіль.

Інструкція

1
Промийте огірки, очистіть їх від шкірки, тонко поріжте.


2
Цибулину теж очистіть, наріжте півкільцями.
3
Перекладіть цибулю і огірок в миску шарами, кожен шар посипайте сіллю. Приберіть в холодильник на 2 години.
4
У невеликій ємності змішайте сметану, цукор, подрібнений кріп, мелений перець. Влийте невелику кількість оцту, перемішайте. Заправка готова.
5
Дістаньте овочі, відіжміть надлишки соку, перекладіть в глибоку чисте блюдо.
6
Влийте в салат сметанний соус, перемішайте. Знову приберіть салат в холодильник на 30 хвилин, після цього відразу подавайте до столу.

Корисна порада

Для салатів більше підходять літні огірки, дозрілі на грядках під сонцем, що не змучені всілякими підгодівлею.

Готовий огірковий салат можна прикрасити цілими гілочками свіжої зелені.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 117
Увага, тільки СЬОГОДНІ!