Овочевий чоу мейн
Чоу мейн - знамените китайське блюдо з локшини, м`яса і овочів. Ця страва точно нікого не залишить байдужим!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 4 порції:
- - 375 г яєчної локшини
- - 2 ст. л. соняшникової олії
- - 2 тонко нарізаних зелених перцю чилі без насіння
- - 1 тонко нарізаний зубчик часнику
- - 125 г міні-качанів кукурудзи, розрізаних навпіл
- - 150 г зеленої квасолі, нарізаної шматочками завдовжки 5 см
- - 2 нарізані тонкою соломкою моркви
- - 3 нарізаних тонкою соломкою стебла селери
- - 1/2 нарізаного тонкою соломкою огірка
- - 4 нарізані молоді цибулини з зеленню + нарізану зелену цибулю для подачі
- - 1 нарізаний очищений солодкий перець
- - 3 ст. л. соєвого соусу
- - 1 ст. л. рисового вина або сухого хересу
Інструкція
1
Зваріть локшину відповідно до інструкції на упаковці. Відкиньте на друшляк і відставте.
2
Прогрійте масло в воке або у великій сковороді і покладіть чилі і часник. Смажте 30 секунд, потім додайте кукурудзу і квасолю. Готуйте 2 хвилини.
3
Введіть морква, селера, огірок, цибуля і солодкий перець, смажте 2-3 хвилини.
4
Додайте соєвий соус, вино і локшину. Ретельно перемішайте і прогрійте. Перекладіть на підігріті тарілки і прикрасьте дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Смачного!
Зверніть увагу
Ви також можете додати в блюдо смажене м`ясо (за смаком).
Корисна порада
У цю страву можна додавати будь-які овочі. Для економії часу ви можете просто купити готову овочеву суміш для смаження.
Статті за темою "Овочевий чоу мейн"
Оцініть, будь ласка статтю
