М`ЯСНІ пиріжки «Родзинки» :: як просто ліпити пиріжки :: Кулінарні рецепти

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Додавати в м`ясний фарш для пиріжків сухофрукти мене навчила подруга. Вона експериментує і з курагою, і з чорносливом. Я теж загорілася ідеєю спробувати зробити щось своє. Мені сподобалося з родзинками. Тісто я купую в магазині готове, так простіше. Але можна зробити його самим. Головне, щоб було бажання і час. Спочатку думала, що м`ясо, родзинки та інші сухофрукти в одній страві не сумісні. Виявилося це помилка.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- дріжджове тісто 0,5 кг,
- фарш яловичий - 250 г,
- фарш свинячий - 250 г,
- родзинки 1 стакан,
- цибуля ріпчаста -1 шт.,
- сіль, перець за смаком,
- яйце для змащування -1 шт.

Інструкція

Мелену свинину і яловичину перемішати. Ізюм перебрати і замочити нa півгодини в холодній воді. Цибулю нарізати квадратиками і злегка обсмажити в сковороді на олії. Туди ж викласти фарш, посолити, поперчити і обсмажувати поки не випарується сік.

Додати родзинки, перемішати. Готове тісто розкачати соковитим товщиною в півміліметра, вирізати формою гуртки діаметром 10 см.

Зліпити пиріжки круглої форми. Викласти на деко, змастити яйцем, змішаним навпіл з водою. Випікати при 80 градусах, поки не зарум`яняться.