Медова курочка
Куряче м`ясо в поєднанні з солодким медом дає особливий смак. А якщо до цієї страви ще подати і гострий соус - справді незабутнє поєднання солодощі та терпкості.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - Філе з курячих грудок - 3 шт .;
- - Масло вершкове - 4 ст. ложки;
- - Рідкий мед - 2 ст. ложки меду;
- - Соєвий соус - 1 ч. Ложка;
- - Рубаний кріп - 2 ст. ложки;
- - Свіжа кінза для прикраси;
- - Соус для барбекю.
Інструкція
1
Наріжте гострим ножем курячу грудку на тонкі скибочки однакової довжини. Чим тонше буде нарізана курка, тим швидше вона приготується.
2
Розтопити масло у великій каструлі на середньому вогні. Помішуючи додайте мед, соєвий соус і порубаний кріп. Покладіть в каструлю скибочки курки. Швидко, хвилин 8-10, обсмажте шматочки м`яса на сильному вогні, поки не з`явиться золотисто-коричнева скоринка. Щоб перевірити, чи готове м`ясо, проткніть самі товсті частини скибочок кінчиком ножа. Якщо сік виділяється прозорий - значить, курка готова. При цьому курячі скибочки повинні добре просочитися сумішшю з масла, меду, соєвого соусу і кропу.
3
Нанизуйте кожен шматочок глазурованої курки на кінчик шпаги, для того, щоб було зручніше брати шматочки курки і вмочати в соус. Прикрасьте гілочками кінзи і подавайте з соусом для барбекю.
Корисна порада
Цю закуску можна подавати і холодною, наприклад, на пікніку. Виходить 4 порції. При бажанні можна використовувати замість курки, тонко нарізані шматочки індички, але обов`язково без шкіри і кісток.
Статті за темою "Медова курочка"
Оцініть, будь ласка статтю
