Мариновані помідори черрі
Приготовлені в оригінальному маринаді помідори порадують вас незвичайним смаком і приголомшливим ароматом прянощів. А якщо вибрати для консервування маленькі помідори черрі, ваше блюдо буде виглядати воістину королівської закускою, яку можна подати на не тільки членам сім`ї, але поставити на святковий стіл найвибагливішим гурманам.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг помідорів чері;
- - 200 г соку червоної смородини;
- - 700 мл води;
- - 20 г солі;
- - 35 г меду;
- - 20 г листя естрагону;
- - 20 г листя меліси.
Інструкція
1
Томати однакового розміру переберіть, відклавши пом`яті або зіпсовані плоди для інших страв. Ретельно помийте їх під проточною водою. Наколи шкірку помідорів в декількох місцях і щільно укладіть їх в невелику банку. Додайте до них вимиті листя меліси і естрагону.
2
Приготуйте маринад. Для цього з`єднаєте в каструлі мед, смородиновий сік і сіль. Доведіть все до кипіння і залийте цим маринадом помідори. Через 5 хвилин розчин злийте в ту ж каструлю і знову доведіть до кипіння. Повторіть цю процедуру ще 2 рази.
3
Після третього разу банку закатати, поставте на кришку, закутайте і залиште до тих пір, поки мариновані помідори не охолонуть. Потім приберіть банки з томатами в темне сухе місце, наприклад, в підвал або шафа.
Корисна порада
Намагайтеся, щоб рівень маринаду в банку на 1,5 см не доходив до горлечка.
Статті за темою "Мариновані помідори черрі"
Оцініть, будь ласка статтю
