Як зробити консервовані помідори на зиму з смачним розсолом

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Ці консервовані помідори з`їдаються в одну мить, розсіл випивається без залишку. Ті хто спробував консервувати помідори за цим рецептом, від інших рецептів відмовилися назавжди. І якщо ви вирішите зробити консервовані помідори з смачним розсолом за цими рекомендаціями, пошкодуєте тільки про одне, що мало законсервували.

Як зробити консервовані помідори на зиму з смачним розсолом

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- помідори середнього розміру
- три моркви
- три болгарського перцю
- три головки часнику
- 1,5 стручки гіркого перцю
- лавровий лист
- запашний перець
- оцет
- цукор
- сіль

Інструкція

Рецепт розрахований на 10 літрових банок. Для того щоб зробити консервовані помідори на зиму, відберіть плоди середнього розміру, вимийте їх. Надріжте верхівку або проколіть помідори гострим ножем.
Складіть в банки, які попередньо вимийте і простерилизуйте. Розмір банки для консервування можете змінити на ваш розсуд.

Закип`ятіть воду і залийте нею помідори. Накрийте банки кришками. Зверху укутайте теплим рушником або пледом. Залиште, поки вода не охолоне.

Морква, часник, болгарський перець, гіркий перець вимийте, очистіть, поріжте на невеликі шматки. Подрібніть в блендері і перемішайте. Якщо немає блендера, можете перекрутити овочі на м`ясорубці.

Налийте в каструлю чотири літри води. Дайте закипіти. Покладіть подрібнені в блендері або м`ясорубці овочі. Потім додайте 140 грам солі, 200 г цукру, запашний перець і лавровий лист. Дайте розсолу закипіти.

Налийте в кожну банку з помідорами 6% оцту. На літрову банку досить 30 грам оцту. Влийте в банки з помідорами розсіл, закрутіть кришками. Потім укрийте теплою ковдрою, залиште консервовані в банках помідори, поки не охолонуть.

Корисна порада

Кількість води для розсолу трохи змінюється від розміру помідорів. Намагайтеся класти помідори невеликих розмірів, баночку набивайте щільніше. Щоб зробити консервовані помідори на зиму з смачним розсолом, зверніть увагу на помідори сорту "вершки". Невеликі міцні плоди чудово підходять для цього рецепта консервування помідорів.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!