Лоранскій пиріг з куркою і грибами
Не знаєте чим порадувати ваших домочадців і здивувати гостей? Спробуйте випекти цей чудовий пиріг. Гості будуть в захваті, а домашні проситимуть вас готувати його знову і знову.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Інгредієнти для приготування тіста:
- - 50 г маргарину (можна замінити вершковим маслом);
- - 1 яйце;
- - 3 ст.л. холодної води;
- - 0,5 ч.л. солі;
- - 200 г борошна.
- Інгредієнти для приготування начинки:
- - 300 г курячого філе;
- - 300 г грибів (краще брати печериці);
- - 1 дрібна цибулина;
- - сіль, перець і мускатний горіх за смаком
- - 170 мл. жирних вершків (20%);
- - 2 яйця;
- - 150 г сиру.
Інструкція
1
Заздалегідь дістаньте маргарин з холодильника - він повинен бути кімнатної температури. Збийте маргарин і яйце. Додайте залишилися інгредієнти і вимісити тісто.
2
Помістіть його в харчову плівку і приберіть в холодильник на півгодини. Поставте розігріватися духовку до 180 градусів.
3
Відваріть грудку без шкіри, а гриби помийте і подрібніть. Лук почистіть і поріжте. Покладіть гриби і цибулю в сковороду і посмажте їх. Смажити можна на рослинному або оливковому маслі - на ваш розсуд. Посоліть, поперчіть і додайте спеції.
4
Додайте до грибів і цибулі готову курячу грудку, перемішайте і ще трохи потім на повільному вогні. Через 5 хвилин заберіть з вогню. Розкачайте тісто, орієнтуючись на розмір вашої форми для випікання. Покладіть на дно форми, змащену вершковим маслом. Сформуйте бортики і рівномірно перекладіть зверху начинку.
5
Для заливки збийте яйця і з`єднайте їх з вершками і тертим сиром. Все добре перемішайте і полийте суміш на начинку. Тепер пиріг можна відправляти в духовку на 35-40 хвилин. Подавати його краще гарячим.
Статті за темою "Лоранскій пиріг з куркою і грибами"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
