Лимонні чіпси в карамелі
лимонні чіпси - це вітамінне ласощі до чашечки чаю. Крім того, ними можна декорувати різну випічку. Щоб вийшли саме хрусткі чіпси, лимони треба нарізати дуже тонко. Зберігати готові чіпси ви можете в закритій тарі, переклавши їх пергаментом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 лимон;
- - 1 склянка цукру;
- - півсклянки води.
Інструкція
1
Лимон гарненько промийте, протріть насухо чистим рушником. Верхівки лимона зріжте, вони нам для рецепта не будуть потрібні.
2
Сам лимон дуже тонко поріжте, постарайтеся не порушити структуру часточки - в них не повинно бути дірочок.
3
Приготуйте сироп, для цього налийте воду в каструлю з товстим дном. Засипте цукор. Поставте на вогонь, заважайте до повного розчинення цукру.
4
Скибочки лимона занурте в гарячий сироп, уварюйте хвилин 25-30 до прозорості лимонів. Не доводьте сироп до кипіння, а то від лимонів залишиться тільки шкірка.
5
Застеліть деко пергаментним папером, на неї викладіть уварені лимончики. Поставте деко в духовку, прогріту заздалегідь до 90 градусів. Сушіть лимони близько 1,5-2 годин до коричневого кольору.
6
Остудіть лимонні чіпси, складіть в який-небудь контейнер. Використовуйте готове ласощі на свій розсуд.
Статті за темою "Лимонні чіпси в карамелі"
Оцініть, будь ласка статтю
