Лазанья з куркою і грибами
Ця дивовижно смачна і ароматна запіканка особливо популярна в Італії. Апетитна лазіння з ніжною курочкою, грибами і овочами - ідеальне блюдо до вечері. Його по достоїнству оцінять ваші друзі і домашні.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 5 листів лазаньї;
- - невелика свіжа курка;
- - 2 головки цибулі;
- - 300 мл білого вина;
- - трохи селери;
- - 350 г печериць;
- - 50 г петрушки;
- - 170 г вершкового масла;
- - 1 часник;
- - 300 г сиру;
- - 1,5 склянки вершків;
- - сіль і перець на ваш смак.
Інструкція
1
Необхідно розрізати курку на дві однакові частини, помістіть її в каструлю. Додайте туди вина, 1,5 літра води, сіль, все варіть на малому вогні до повної готовності. Далі вийміть курку і охолодіть її, м`ясо відокремте від кісточок і наріжте маленькими частинами. Бульйон гарненько процідіть.
2
Подрібніть часник і обсмажте його, додайте нарізані гриби, посмажте 6 хвилин. Далі насипте борошна і смажте ще 8 хвилин. Потім трохи охолодіть, налийте бульйон і вино, яке залишилося. Поварите соус до густої маси.
3
Зніміть з плити, покладіть вершки, зелень і частина сиру, ретельно змішайте. У злегка підсоленій воді зваріть листя лазаньї. Далі опустите їх під холодну воду.
4
У форму для випікання налийте соусу. Покладіть шар лазаньї, наверх частина курки, акуратно полийте соусом. Так чергуйте по черзі шари 4 рази. Самий верхній шар залийте соусом, який залишився, посипте тертим сиром. Випікайте в духовці одну годину. Попередньо духовку треба розігріти до 200 градусів.
Статті за темою "Лазанья з куркою і грибами"
Оцініть, будь ласка статтю
