Як зробити підливу

Підлива використовується для багатьох м`ясних страв - наприклад, тефтелей. За допомогою підливи можна додати знайомому страви досконалої інший, новий смак. А зробити її досить просто.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- мука
- вода або бульйон
- сметана
- томатна паста
- зелень
- сіль, цукор

Інструкція

На сухій сковороді прожарити 1 столову ложку борошна до золотистого кольору. Поступово влийте бульйон або воду, ретельно розмішайте, щоб не було грудок, або протріть через сито.

Додайте в отриману суміш сметану і томатну пасту в рівних частинах, ще раз добре перемішайте і доведіть до кипіння. Якщо вийшло занадто густо, додайте ще води або бульйону.

Дрібно поріжте зелень, додайте в підливу - за все не більше столової ложки. Сіль і цукор - за смаком.

Корисна порада

Можна додавати в підливу або сметану, або томатну пасту. У першому випадку смак буде більш кислим, яскраво-вираженим (в таку підливу можна додати часник). У другому - навпаки, більш нейтральним.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!