Курячий суп з сиром
Дуже ніжний суп з легким ароматом. Прекрасно поєднується з підсмаженими грінками або сухариками. Можна використовувати основу супу як соус до рису. Такий суп із задоволенням їдять маленькі діти, його можна подати як в традиційній тарілці, так і в креманке, прикрасивши зеленню.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 400 г курячих грудок;
- - 1 цибулина;
- - 1 літр молока;
- - 1 морква;
- - 1 болгарський солодкий перець;
- - 2 шт. картоплі;
- - 10 шт. маслин;
- - 150 г твердого сиру;
- - 40 г оливкової олії;
- - 5 г солі;
- - 40 г зелені кінзи;
- - 40 г зелені кропу;
- - 40 г зелені петрушки.
Інструкція
1
Візьміть куряче філе, ретельно промийте, наріжте на невеликі шматочки, приблизно по 1,5-2 сантиметри і зваріть в молоці. Варити потрібно не більше 15 хвилин. Дайте суміші трохи охолонути, але не перелийте і не зливайте молоко.
2
Помийте і почистіть моркву і цибулю, обсмажте на оливковій олії. Додайте цибулю з морквою до молока з курячим філе.
3
Помийте і почистіть картоплю, відваріть і трохи розімніть. Почистіть перець і дрібно поріжте. Додайте картоплю і перець в загальну суміш, ретельно перемішайте і поставте на плиту. Додайте порізані кільцями маслини і варіть на повільному вогні 25 хвилин. Подавайте блюдо, присипавши сиром і зеленню.
Статті за темою "Курячий суп з сиром"
Оцініть, будь ласка статтю
