Як зробити чіпси

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Можливо, те, що чіпси з`явилися завдяки одному вибагливому відвідувачу ресторану, якого картопля здалася надто товсто нарізаною, і не вся правда. Але факт залишається фактом: сьогодні картопляні чіпси - по всьому світу мало не самий улюблений продукт для перекусу. До того ж чіпси можна не тільки купити в супермаркеті або в фастфуд-кафе, а й приготувати самим будинку.

Чіпси можна робити не тільки з картоплі, але, наприклад, з бананів

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

свіжий картопля
соняшникова олія
сіль
перець - за смаком
фольга для випікання

Інструкція

Картопля промити під холодною водою, очистити від шкірки.

Наріжте картоплю пластинками по 3-4 мм. Складіть скибочки в миску. Влийте туди 1-3 чайних ложок рослинного масла: воно повинно обмазати картопляні скибочки з усіх боків.

Деко накрийте фольгою для запікання. В один шар викладіть на неї картоплю.

Розігрійте духовку до 200 градусів. Поставте туди на 20 хвилин деко з майбутніми чіпсами. Якщо любите більш підсмажений чіпси, залиште їх у духовці ще на 5-10 хвилин.

Дістаньте деко з духовки. Дайте чіпсів трохи охолонути. Посоліть, поперчіть, додайте будь-яких інших приправ - за смаком.

Зверніть увагу

З 4-5 кг сирої картоплі виходить 1 кг чіпсів.

Фритюрниця - найпростіший спосіб приготування чіпсів в домашніх умовах.

Корисна порада

Інший спосіб приготування чіпсів будинку: порізаний пластинками в 3 мм картопля кладеться в шумовку, яка опускається в розпечене на плиті соняшникова (пальмова, соєва або оливкова) олія. Ці шматочки киплять там 3 хвилини, після чого висипаються на сухе рушник, куди повинні стекти надлишки масла. До речі, за таким же принципом можна приготувати і бананові чіпси. Майте тільки на увазі, що для них підійдуть найтвердіші (можливо, навіть нестиглі) банани.

Більш простий рецепт бананового чіпсів такий. Тонко нарізані банани змастити рідким медом, скропити лимонним соком. Викласти їх на деко. Поставити в духовку на найменшу температуру на 1-2 години.