Як приготувати легкий салат

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

У сучасному понятті «салат»Це блюдо з дрібно нарізаних шматочків овочів, м`яса, риби, яєць, грибів, фруктів в холодному вигляді. Таким чином, двома характерними особливостями цієї страви є крошение і холодна подача. спочатку «салат»Означав щось протилежне тому, як ми розуміємо його зараз. Його основними ознаками були однаковість і цілісність. під «салатом »розумілося виключно рослинне блюдо, до того ж лише з сирих зелених листових овочів і городніх трав.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

500 г помідорів
300 г огірків
1 цибулина
1 стручок червоного перцю
оливкова олія і перець за смаком
зелень

Інструкція

Промиті помідори наріжте кружальцями. Великі огірки почистіть і наріжте кубиками. Якщо огірки молоді та дрібні, не знімаючи шкірки, наріжте часточками.

Лук наріжте кільцями, гіркий перець порубати шматочками. З`єднайте всі овочі разом.

Заправте оливковою олією і поперчіть за смаком. викладіть в салатніцу або глибоку тарілку, прикрасьте «тюльпаном» з помідорів, часточками огірків і кільцями ріпчастої цибулі, рваною зеленню.

Зверніть увагу

Блюдо може подаватися на стіл як самостійне або допоміжне - до плову, шашлику та іншим щільним страв як гарнір. Метою подачі такого салату до столу викликати апетит, а не наситити.

Корисна порада

Салати зі свіжих овочів і ніжної зелені зовсім солять, а підкисляють лимонним соком або трохи перчать, тому що салати вкрай чутливі до солі. Від міцного засолу зелень швидко втрачає свіжий вигляд, огірки стають млявими і водянистими.