Як приготувати кефір для грудничка
Кисломолочні продукти - сир і кефір дуже важливі для правильного розвитку і здоров`я дитини. Вони містять кальцій, вітаміни, білки і мінеральні речовини, необхідні для формування кісткової і м`язової тканини, зубів, правильного травлення і нормального функціонування всіх систем життєзабезпечення організму малюка. підгодовувати кефіром немовлят починають з шестимісячного віку, вводячи його в раціон поступово. приготувати кефір для грудничка можна в домашніх умовах з натуральних продуктів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Молоко коров`яче 2,5% жирності - 200 г
- Закваска кефірна - 10 мл або готовий одноденний кефір - 1 столова ложка
Інструкція
1
Якщо немає готової кефірної закваски, то її можна зробити з готового кефіра. Закип`ятіть 100 г молока і остудіть його до 25оС. Додайте до нього готовий кефір, ретельно перемішайте і поставте на 12 годин при кімнатній температурі. Взимку час можна збільшити до 24 годин. Отриману закваску зберігайте в холодильнику.
2
Підготуйте і простерилізуйте скляні пляшечки.
3
Молоко закип`ятіть і остудіть до 24-25оС. Коли охолоне, додайте в нього кефірву закваску і добре перемішайте. Розлийте молоко по пляшечка і залиште стояти при кімнатній температурі годин на 10 - 12.
4
Після того, як в пляшках почне утворюватися кефірний згусток, переставте їх в прохолодне місце.
5
одноденний кефір буде готовий через добу після додавання закваски, дводенний, відповідно, через двоє.
Корисна порада
Кефірну закваску необхідно оновлювати через кожні 5-7 днів.
Кефір для грудничка, приготований в домашніх умовах не зберігайте більше двох діб, навіть якщо він стоїть в холодильнику.
Кефір для грудничка, приготований в домашніх умовах не зберігайте більше двох діб, навіть якщо він стоїть в холодильнику.
Статті за темою "Як приготувати кефір для грудничка"
Оцініть, будь ласка статтю
