Як вводити кефір в раціон дитини
Напевно багатьом батькам не терпиться нагодувати свого малюка корисними і смачними продуктами. Однак не варто поспішати з цим. Фахівці рекомендують почати прикорм грудного дитини кефіром тільки в 8 місяців. Справа в тому, що крім корисних речовин, в кисломолочних продуктах міститься багато мінеральних солей, які можуть надавати велике навантаження на нирки малюка.
1
Як тільки ви зрозуміли, що дитина готова до прийому кефіру, введіть відповідні його в раціон вашого малюка. Зараз можна знайти спеціальні продукти для малюків. Однак буде краще, якщо ви приготуєте кефір будинку. Для цього вам доведеться лише знайти кефірні грибки.
2
Рецепт домашнього кефіраДля початку необхідно зробити закваску. З цією метою беруть кефірні грибки і додають в них теплу кип`ячену воду. Зразкова пропорція становить 1: 5. Цю суміш необхідно залишити на два дні, регулярно змінюючи воду (3 рази в день). За цей час грибки підростуть, їх стане більше разів в п`ять.
3
Тепер необхідно злити воду і залити тепле кип`ячене молоко (приблизно 23 градуси). На цей раз пропорція досягає 1:10. Щодня міняйте молоко, збовтуючи посуд з кефіром.
4
Як тільки молоко починає пінитися, а грибки спливати на поверхню - закваска готова. Процідіть рідину через сито, а що залишилися грибки відкладіть до наступного разу.
5
На основі отриманої закваски можна зробити смачний і корисний домашній кефір, який доведеться вашій дитині до смаку. Для цього додайте до 10 мл закваски 180 мл теплого кип`яченого молока і 2 чайні ложки цукру. Все це треба ретельно перемішати і дати настоятися протягом 10-12 годин (при кімнатній температурі). Після цього вийшов кефір необхідно випити протягом 2 діб.
6
Для того щоб організм дитини прийняв нове блюдо, необхідно вводити кефір в раціон дитини поступово. Для цього дайте своєму малюкові випити 30 мл кефіру в день.
7
Поступово збільшуючи норму, ви за 3-5 днів досягнете обсягу в 200 мл.
8
Якщо ваша дитина відмовляється пити несмачний напій, можна додати в нього відвар улюбленої малюком крупи і цукровий сироп. Таким чином, кефір перетвориться в солодку кашу, яку діти із задоволенням їдять.
Статті за темою "Як вводити кефір в раціон дитини"
Оцініть, будь ласка статтю