ßê âàðèòè ÿéöÿ, ùîá âîíè äîáðå ÷èñòèëèñÿ
Ïåðø çà âñå, ïðè âèáîð³ ÿºöü ïåðåâ³ðòå òåðì³í âèãîòîâëåííÿ. Çâåðí³òü óâàãó íà ìàðêóâàííÿ ÿéöÿ: Áóêâà «Ä» îçíà÷àº, ùî ÿéöÿ 䳺òè÷í³, ³ âîíè ðåàë³çóþòüñÿ ïðîòÿãîì 7 äí³â, áóêâà «Ñ» - ñòîëîâå ÿéöå, òåðì³í ðåàë³çàö³¿ ÿêîãî 25 äí³â. Îäíàê ñë³ä âðàõîâóâàòè, ùî äóæå ñâ³æå (3-4 äí³) ÿéöå âñå îäíî áóäå ÷èñòèòüñÿ íå äóæå äîáðå. Àëå âñå-òàêè ³ñíóº äåê³ëüêà õèòðîù³â, ùîá øêàðàëóïà ëåãøå î÷èùàëàñÿ ç á³ëêà.
ϳäáåð³òü ñâ³é ðåöåïò
1
³äðàçó ï³ñëÿ çàê³í÷åííÿ âàð³íí³ â³äïóñò³òü ÿéöå â êðèæàíó âîäó íà 10-15 õâèëèí. Äëÿ öüîãî â õîëîäíó âîäó ìîæíà äîäàòè òðîõè ëüîäó.
2
ßéöÿ òðåáà íå ïðîñòî ð³çêî îõîëîäèòè, à çëåãêà íàäáèòè ãàðÿ÷å ÿéöå äî ïîÿâè òð³ùèí, à ïîò³ì â³äðàçó îïóñòèòè â õîëîäíó âîäó ³ ïîòðèìàòè 10-15 õâèëèí.
3
Íå âèòÿãóéòå ÿéöÿ ç âîäè, â ÿê³é âîíè âàðèëèñÿ. Òîáòî ÿéöÿ ïîâèíí³ îõîëîíóòè ðàçîì ç âîäîþ.
Êîðèñíà ïîðàäà
Íåî÷èùåí³ âàðåí³ ÿéöÿ ìîæóòü çáåð³ãàòèñÿ â õîëîäèëüíèêó äî 7 ä³á.
Ïðè âàð³íí³ ìîæíà äîäàòè ó âîäó ñ³ëü, ùîá ÿéöå íå òð³ñíóëî.
Ñë³ä çíàòè, ùî:
ÿéöÿ âñìÿòêó âàðÿòüñÿ 2-3 ì³íóòè-
ÿéöÿ «â ì³øå÷îê» - 5-6 õâèëèí-
ÿéöÿ êðóòî - 8-9 õâèëèí.
Ïðè âàð³íí³ ìîæíà äîäàòè ó âîäó ñ³ëü, ùîá ÿéöå íå òð³ñíóëî.
Ñë³ä çíàòè, ùî:
ÿéöÿ âñìÿòêó âàðÿòüñÿ 2-3 ì³íóòè-
ÿéöÿ «â ì³øå÷îê» - 5-6 õâèëèí-
ÿéöÿ êðóòî - 8-9 õâèëèí.
Ñòàòò³ çà òåìîþ "ßê âàðèòè ÿéöÿ, ùîá âîíè äîáðå ÷èñòèëèñÿ"
Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ