Курячі шлунки в сирній підливі
Це просте блюдо можна віднести до категорії "Дешево й сердито". Виходить повноцінний обід з курячих шлуночків з ароматною сирною підливою. Таким блюдом ви нагодуйте всіх домашніх, при цьому не витрачаючи багато сил на його приготування.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На шість порцій:
- - 800 г курячих шлунків;
- - по 100 г твердого сиру, сметани;
- - 1 цибулина;
- - 2,5 літра води;
- - 30 мл рослинного масла;
- - сіль, перець, карі.
Інструкція
1
Очистіть курячі шлунки від жиру, шлункової плівки, можете розрізати їх на 2-3 частини, якщо любите в стравах інгредієнти меншого розміру. Промийте підготовлені шлунки, викладіть в каструльку, залийте холодною водою, доведіть до кипіння. Варіть на середньому вогні протягом 90 хвилин. Чим шлунки будуть м`якше, тим смачніше вийде блюдо.
2
Очистіть цибулину, промийте, поріжте. Розігрійте пательню, влийте на неї рослинне масло, викладіть цибулю, смажте протягом декількох хвилин до золотистого, помішуючи.
3
Додайте до цибулі варені шлунки. Посоліть, поперчіть, додайте каррі за смаком, перемішайте. Додайте сметану і півсклянки бульйону, який залишився від варіння курячих шлунків. Гасіть на слабкому вогні протягом 10 хвилин.
4
Потріть на крупній тертці шматочок твердого сиру, відправте його в сковорідку до головних компонентів блюда. Перемішайте, млоїте 5 хвилин.
5
Курячі шлунки в сирній підливі подавайте з будь-яким гарніром, наприклад, з відвареним рисом, обсмаженою з подрібненим часником.
Статті за темою "Курячі шлунки в сирній підливі"
Оцініть, будь ласка статтю
