Курячі «колобки» в соусі
Дуже цікаві і приємні на смак м`ясні «колобки» не сухими, як звичайне куряче філе, за рахунок присутності в фарші лука, а також приємною заливки. Сподобатися і дітям і дорослим.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г філе курки;
- - 1 головка солодкої цибулі;
- - 65 г манної крупи;
- - 1 яйце куряче;
- - 3 зубчики часнику;
- - 150 г сиру;
- - 200 г вершків 15%;
- - спеції і прянощі - за смаком.
Інструкція
1
Філе курки добре промити під проточною водою, трохи відбити і нарізати невеликими шматками.
2
Помити цибулю, очистити і дрібно нашаткувати, потім залити підсоленим окропом із столовим оцтом (1/2 ч. Ложки на 250 г окропу). Через хвилину воду злити, викласти нарізану цибулю на рушник або щільну серветку, щоб позбавити його від надлишку рідини.
3
Яйце куряче збити до стану піни.
4
Підготовлене філе курки, цибулю і яйце перемішати ретельно з манною крупою, додати улюблені спеції та прянощі, повторно перемішати і сформувати з даної маси невеликі кульки.
5
Викласти в глибоку деко, змащену маслом всі отримані кульки і відправити в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 13-16 хвилин.
6
Поки курячі колобки запікаються, приготувати заливку: шматок сиру подрібнити на дрібній тертці. Зубки часнику пропустити через часниковий прес, змішати все в окремій посудині з вершками і перемішати, відставити убік.
7
Коли пройде названу раніше час, для приготування м`ясних кульок - дістати деко або форму, кожен кульку рясно полити справжній заливкою і знову помістити в духовку на 20 хвилин, не більше.
Статті за темою "Курячі «колобки» в соусі"
Оцініть, будь ласка статтю