Крем-суп з курки
Крем-суп з курки - це ніжне, смачне і ситне блюдо. Смак просто приголомшливий, приготуйте суп на обід своїм близьким, вони будуть в захваті. Урізноманітніть ваш денний раціон цим чудовим смаком.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 900 г курячих окостів;
- - 1/3 чайної ложечки солі;
- - 6 шт. чорного перцю горошком;
- - 300 мл вершків 10%;
- - 1 головка цибулі ріпчастої;
- - 2 лаврові листки;
- - 150 г картоплі;
- - 300 г консервованого горошку;
- - 30 мл олії рослинного;
- - 150 г соковитої моркви.
- Кількість продуктів розраховане на 6 порцій.
Інструкція
1
Спочатку очистіть від шкірки курячі окости. Потім вже очищену курочку покладіть в каструлю, наповнену водою (приблизно 2 літри), варіть 25 хвилин, не забувайте знімати пінку.
2
Картопля помийте, почистіть і наріжте тонкими кубиками. Варіть картоплю з курочкою ще близько 25 хвилин. Потім процідіть бульйон, а куряче м`ясо очистіть від кісток.
3
Картопля і курку подрібніть в блендері, додайте одну склянку бульйону. Суміш картоплі і курки покладіть в бульйон, поперчіть, посоліть і додайте лаврові листи, варіть приблизно 7 хвилин.
4
У блендері подрібніть зелений горошок. Залийте горошок вершками і збийте ще разок. Отриману масу введіть в бульйон.
5
Начистити тоненькими кубиками морква. Дрібно наріжте цибулю. Обсмажте цибулю з морквою на протязі 8 хвилин на рослинній олії, весь час помішувати.
6
У каструлю з супом покладіть обсмажену цибулю і моркву, поваріть ще 5 хвилин і зніміть з вогню. Зачекайте, поки суп настоїться, і подавайте на стіл. Блюдо готове.
Смачного!
Смачного!
Статті за темою "Крем-суп з курки"
Оцініть, будь ласка статтю
