Крем "карамель"
Ніжний десерт порадує вас і ваших близьких на будь-якому торжестві.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 г цукру;
- - 6 ст.л води;
- - 250 г молока;
- - 200 мл вершків;
- - 4 яйця;
- - ваніль;
- - жир / олія для змащування форми;
Інструкція
1
1/2 частина цукру з`єднати з водою. Поставити на плиту в маленькій каструльці і нагрівати, періодично помішувати до утворення прозорої маси золотистого кольору.
2
Змастити формочки для крему маслом. Цукровий сироп акуратно помістити в формочки з вогнетривкого матеріалу.
3
В окремому посуді з`єднати молоко, вершки, яйця, 1/2 цукру і ванілін. Ретельно перемішати блендером. Отриману масу вилити в формочки на цукровий сироп.
4
Все це поставити в вогнетривкий лист з глибокими краями. Додайте в лист води до середини формочок, вона створить ефект водяній лазні.
5
Лист помістити в духовку, прогріту до 170 градусів. Час приготування - 35 хвилин.
6
Форми дістати, охолодити, потім поставити в холодильну камеру. Перед тим як подати на стіл, крем дістати з формочок і перекласти на порційні тарілки. Полити цукровим сиропом. Десерт можна прикрасити збитими вершками, полуницею, гілочкою ванілі.
Статті за темою "Крем "карамель""
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
