Кораблики на закуску з сиром
Дуже красива і ніжна закуска з перцю та сиру у вигляді корабликів. Проявивши трохи фантазії, можна їх деталізувати, зробити маленькі прапори.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 250 г жирного сиру;
- - 6 шт. червоного болгарського перцю;
- - 100 г зелені петрушки;
- - 2 шт. помідора;
- - 4 шт. зубчики часнику;
- - 100 г сметани;
- - 20 г зелені кропу;
- - 20 г базиліка;
- - 20 г каперсів;
- - 1 шт. солоний огірок;
- - 2 г червоного меленого перцю;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Для цієї закуски можна взяти будь-який великий перець, колір і смак залежить від ваших побажань. Але найкраще поєднується червоний болгарський м`ясистий перець. Він більш соковитий і хрусткий, зі злегка солодкуватим смаком. Головне, щоб все перчинки були акуратними і рівними, шкірка повинна бути цілою без подряпин і вм`ятин.
2
Візьміть стиглі перці добре промийте їх у проточній теплій воді. Почистіть, приберіть насіння і плодоніжки. Для цього гострим ножем акуратно зріжте верхній край перцю і приберіть насіння. Можна нарізати перці широкими кільцями або четвертинками уздовж. Як вам більше подобається. Нарізаний перець обсушити.
3
Поки перець сохне, зробіть начинку. У великій чашці блендера збийте сир зі сметаною. Часник почистіть і натріть на дрібній тертці, додайте його в до сиру і трохи посоліть, суміш помістіть в холодильник на двадцять хвилин. Помідор помийте і дуже дрібно наріжте кубиками, солоний огірок натріть на тертці. Каперси можна не різати. Зелень помийте, обсушіть і подрібніть в блендері. Змішайте зелень, каперси, огірок і помідори, додайте перець і трохи солі, змішайте з сиром і викладіть на перець, можна прикрасити свіжою зеленню перед подачею.
Статті за темою "Кораблики на закуску з сиром"
Оцініть, будь ласка статтю
