Полуниця під снігом
Це класичне блюдо, воно обов`язково сподобається нашим улюбленим жінкам і звичайно дітям. Дуже ніжний і освіжаючий смак, прекрасно відповідний для десертного страви. "Полуниця під снігом" буде чудовою прикрасою вашого святкового столу, а ваші гості або домочадці будуть в захваті.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- велика стигла полуниця - 1 кг.
- яєчні білки - 3 шт.
- цукор - 2/3 двохсот грамового склянки.
- цукрова пудра - 2 столові ложки.
- гілочка м`яти - для прикраси.
Інструкція
1
Полуницю треба добре промити, перекласти в друшляк і дати воді добре стекти. Відкладіть 12 ягід для прикраси.
2
Акуратно розріжте кожну ягідку навпіл і покладіть на десертні тарілки або в креманки. Укладати треба шарами, а кожен шар пересипати цукровою пудрою. Збийте білки з цукром в піну і викладіть поверх ягід на кожну порцію.
3
Для фінального прикраси, цілі ягоди покласти на збиту піну. Поруч розташуйте по три добре вимитих листочка м`яти. У висновку цілі ягоди і листочки м`яти, злегка присипати цукровою пудрою.
Зверніть увагу
Більш ефектно це блюдо виглядає при подачі в креманках. Рецепт розрахований на 4 порції по 250 г або 6 порцій по 165 г полуниці.
Корисна порада
Для розрізання ягід полуниці треба використовувати дуже гострий ніж. Це допоможе розрізати ягоди, а не м`яти їх і знизить втрату соку з ягоди.
Статті за темою "Полуниця під снігом"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу