Картопляний суп-пюре з грибами
Ця страва обов`язково здивує і порадує вас і ваших близьких своїм незвичайним смаком!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г картоплі;
- - 750 мл курячого бульйону;
- - 250 г грибів різних сортів;
- - 125 мл сметани;
- - 100 г тертого сиру;
- - 4 столові ложки оливкової олії;
- - 1 чайна ложка кмину;
- - Невеликий пучок зеленої цибулі.
Інструкція
1
Поріжте зелена цибуля на каблучки і відокремте зелену частину від білої.
2
Нагрійте 2 столові ложки рослинної олії в каструлі для супу і підсмажте білі кільця цибулі.
3
Додайте нарізану кубиками картоплю, підсмажте протягом 2 хвилин, потім додайте сметану і чебрець.
4
Залийте бульйон, доведіть все до кипіння, після чого залиште суп кипіти на повільному вогні протягом 10 хвилин.
5
Тим часом нагрійте решту рослинного масла на сковороді і підсмажте гриби протягом 5 хвилин, потім приправте за смаком.
6
Протріть суп за допомогою ручного блендера і, якщо необхідно, приправте.
7
Подавайте, додавши гриби і посипавши сиром і зеленими кільцями цибулі.
Смачного!
Зверніть увагу
Час приготування 20-30 хвилин.
Корисна порада
Перемішуйте суп ручним блендером протягом 5 хвилин, переміщаючи його в різних площинах.
Статті за темою "Картопляний суп-пюре з грибами"
Оцініть, будь ласка статтю
