Картопляні оладки з яблучним мусом
Картопляні оладки надзвичайно смачні, прямо з печі, з яблучним мусом або свіжою сметаною - це відмінне рішення для сніданку! Смак картоплі з лушпиння ноткою добре поєднується з ванільним нюансом і з кислуватим яблучним мусом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг картоплі;
- - 500 г яблук;
- - 1 цибулина;
- - 2 яйця;
- - по 60 г борошна, цукру, води;
- - по 5 г солі, ванільного цукру;
- - 40 мл рослинного масла;
- - половина лимона.
Інструкція
1
Давайте приготуємо яблучний мус до картопляним оладок. Змішайте в каструлі сік і цедру половинки лимона, воду, ванільний цукор і звичайний цукор. Доведіть масу до кипіння. Яблука очистіть від шкірки, серцевини видаліть, поріжте скибочками і відправте в каструлю. Варіть разом 15 хвилин. Потім подрібніть масу до стану пюре. Відставте в сторону. Це і є ароматний яблучний мус з кислинкою.
2
Промийте картоплю, очистіть, потріть всю на крупній тертці. Помістіть в глибоку миску, додайте цибулину, очищену і дрібно порізану, сіль, просіяне борошно. Туди ж вбийте два яйця. Можете покласти прянощі за своїм смаком. Ретельно вимісити масу для оладок.
3
Гарненько розжарити сковорідку, налийте невелику кількість рослинної олії. Викладіть картопляне тісто столовою ложкою. Смажте з двох сторін, потім викладіть порцію картопляних оладок на блюдо і закладіть в сковорідку наступну порцію тіста. Таким чином з усього тесту посмажте оладки.
4
Готові картопляні оладки з яблучним мусом подавайте на стіл гарячими, так вони набагато смачніше. Можна подавати не тільки з яблучним мусом, а й з будь-якими іншими соусами, звичайної сметаною - це як кому більше подобається.
Статті за темою "Картопляні оладки з яблучним мусом"
Оцініть, будь ласка статтю
