Каре ягня з благородним сиром

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Якщо захотілося поїсти м`яса, не обов`язково смажити шматок на сковороді або маринувати шашлик. Спробуйте, наприклад, приготувати каре ягняти з благородним сиром, горіхами та часником на грилі по даним рецептом. Блюдо здатне здивувати всіх любителів свят, а якщо це буде пікнік на природі, то і зовсім шикарно.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- в`ялені томати - 100 г;
- оливкова олія;
- сир рокфор - 350 г;
- горіхи (арахіс, фундук) - 200 г;
- часник - 4 зубчики;
- м`ята - 1/2 пучка;
- каре ягняти - 16 реберець.

Інструкція

Гострим ножем измельчитечасник, наріжте м`яту на дрібні шматочки. Трохи краще роздробити горіхи. За допомогою вилки роздавите сир. Порубати томати і гарненько все підготовлені інгредієнти перемішайте між собою.

Корейку розділіть на відбивні шматочки, зачистите кожну з них і трохи відбийте тильною стороною ножа.

Тепер оберніть кінчики реберець алюмінієвою фольгою, щоб вони не обгорали при смаженні.

Змастіть відбивні оливковою олією, покладіть їх на розігріту і заздалегідь змащену олією решітку. Смажте з одного боку протягом 7 хвилин, а потім переверніть і смажте ще 5 хвилин.

Змастіть каре ягняти горіхово-сирною сумішшю приблизно за дві хвилини до закінчення. Зніміть блюдо з решітки, коли сир почне плавитися. Подавайте до столу разом з вимитим зеленим салатом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!