Як приготувати шоколадно-ожиновий торт з пломбіром і сорбе

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Уже сам заголовок говорить про те, що в результаті ви отримаєте щось фантастичне! Тільки уявіть: ніжний шар шоколадної основи, солодкий пломбір з ожиною і ягідне сорбе! Так і хочеться спробувати шматочок!

Як приготувати шоколадно-ожиновий торт з пломбіром і сорбе

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На 10 порцій:
- 625 г ванільного морозива;
- 0,5 ч.л. екстракту ванілі;
- 1 і 1/3 ст. ожини;
- 1/3 cт. какао;
- 0,6 ст. борошна;
- 1 і 1/3 ст.л. оливкового масла;
- 1/3 ст. сколотин;
- 1/3 ч.л. пекарського порошку;
- 0,6 ст. цукру;
- 1/3 ч.л. соди;
- пара пучок солі;
- 625 г сорбе;
- великий яєчний жовток.

Інструкція

Розігрійте духовку до температури 165 градусів і підготуйте підходить за розміром роз`ємну форму, вистелив дно пекарської папером або пергаментом і змастивши боки маслом.

У великій мисці змішайте всі сухі складові тесту за допомогою ручного віночка: борошно, какао-порошок, цукор, розпушувач, пару пучок солі і третина чайної ложки соди. В окремому посуді збийте до однорідності 60 мл теплої води з пахтою, рослинним маслом, яєчним жовтком і екстрактом ванілі. Додайте суміш рідких інгредієнтів в сухі і вимішайте до однорідності. Викладіть суміш у форму і відправте в гарячу піч на чверть години. Дайте трохи охолонути, акуратно дістаньте з форми і повністю остудіть на решітці.

Поки корж остигає, дістаньте з морозильної камери морозиво, щоб воно розм`якшилося.

Ягоду промити, обсушити на паперових рушниках, пересипте в миску і злегка придушити толкушкой. Наточити до ягоді морозиво, але будьте обережні - нам не потрібна ожинова каша!

Викладіть суміш ванільно-вершкового пломбіру і тисків ожини на повністю остиглий корж (попередньо його слід знову перекласти в форму) і відправте на пару годин в морозильну камеру до застигання.

Дістаньте з морозилки ягідне сорбе і також дайте трохи розм`якшити при кімнатній температурі. Нанесіть на застиглий шар пломбіру в формі, розрівняйте лопаткою і за бажанням прикрасьте цілими ягодами ожини. Поверніть в морозильну камеру ще на 60 хвилин.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!