Як приготувати хліб з часником, базиліком і помідорами
Варіантів приготування хліба набагато більше, ніж може здаватися на перший погляд. Я пропоную вам спекти хліб з часником, базиліком і помідорами. Така випічка сподобається любителям пряних страв.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - пшеничне борошно - 500 г;
- - вода - 320 мл;
- - зелений базилік - 1 пучок;
- - в`ялені помідори - 100 г;
- - оливкова олія - 50 мл + 3 столові ложки;
- - часник - 20 зубчиків;
- - кукурудзяна мука - 1 столова ложка;
- - манна крупа - 20 г;
- - свіжі дріжджі - 15 г;
- - сіль.
Інструкція
1
Перш за все змішайте між собою манну крупу і борошно з пшениці. Потім туди ж введіть свіжі дріжджі і все перемішайте так, щоб в результаті вийшла маса, що складається з дрібних крихт. Після цього додайте 3 столові ложки оливкової олії, а також сіль разом з водою. Вимісити однорідне тісто для хліба, відправте його в холодильник мінімум на 60 хвилин.
2
Робочу поверхню зверху присипте борошном з кукурудзи і зробіть з охолодженого тіста прямокутну фігуру, ширина якої дорівнює - 25 сантиметрам, а довжина - 35 сантиметрів. В утворений прямокутник акуратно втисніть в`ялені помідори і попередньо очищені і нарізані пластинками зубчики часнику. Теж саме виконайте і з листям базиліка.
3
Нашпиговане тісто розділіть на 3 рівні між собою частини. Помістивши в змащені оливковою олією форми для випікання, накрийте чистим кухонним рушником і потримайте в теплі впродовж 30 хвилин.
4
Розігрів духовку до 250 градусів, знизьте температуру до 220 і відправте в нього випікатися майбутній хліб до повної готовності, тобто приблизно на 20-25 хвилин - його скоринка повинна стати світло-золотистої.
5
Остудивши випічку, наріжте її і подавайте до столу. Хліб з часником, базиліком і помідорами готовий!
Статті за темою "Як приготувати хліб з часником, базиліком і помідорами"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
