Солодкий фруктовий салат можна подати на полуденок або завершити їм обід. Варіюйте інгредієнти, міняйте соуси, додавайте ягоди, горіхи, консервовані фрукти. Приготування такої страви не відніме багато часу, тому робіть його прямо перед їжею - свіжий салат набагато смачніше.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Салат з яблук і груш:
3 великих яблука;
3 груші;
200 мл густих вершків;
100 г цукрової пудри;
50 г ядер фундука.
Салат з чорносливу з ананасами:
300 г великого чорносливу;
100 г консервованих ананасів;
100 г ядер волоських горіхів;
1 склянка сметани;
0,5 склянки цукрової пудри.
Фруктовий салат-асорті:
2 яблука;
2 персика;
4 сливи;
2 ківі;
гроно чорного винограду;
2 апельсина;
100 г рідкого меду;
0,25 склянки апельсинового соку;
60 г кедрових горіхів.

Інструкція

Фруктовий салат може бути багатокомпонентним або дуже простим. Спробуйте приготувати нескладний десерт з яблук і груш. Очистіть фрукти від шкірки, розріжте їх навпіл і видаліть серцевину. Наріжте плоди тонкими часточками, викладіть їх в салатник і збризніть лимонним соком, щоб яблука і груші не потемніли.

Підсмажені ядра фундука потовчіть в ступці. Жирні вершки збийте в щільну піну разом з цукровою пудрою. Посипте фруктові скибочки горіховою крихтою, зверху викладіть вершки. Подавайте на стіл негайно.

Віддаєте перевагу більш калорійні десерти? Приготуйте салат з чорносливу і ананасів. Великий чорнослив ретельно вимийте і замочіть в холодній кип`яченій воді на всю ніч. Вийміть набряклі ягоди з води і вийміть з них кісточки. Обсушити чорнослив паперовим рушником.

Ядра волоських горіхів подрібніть в ступці і розімніть до однорідної маслянистої маси. Скибочки консервованих ананасів дістаньте з сиропу і обсушити. Наріжте їх дрібними кубиками і змішайте з горіховою крихтою. Розітріть суміш до повної однорідності і начините нею чорнослив. Покладіть ягоди в порційні креманки і залийте їх сметаною, змішаної з цукровою пудрою.

Дуже смачний і фруктовий салат-асорті. Яблука очистіть від шкірки і поріжте тонкими скибочками. Збризніть їх лимонним соком. Розкладіть яблука по креманкам. Апельсини очистіть, розділіть на часточки і звільніть кожну з них від плівок і насіння. Часточки апельсинів розріжте навпіл.

Плоди ківі очистіть від шкірки, сливи і персики розділіть на половинки, видаліть кісточки. Нарубаєте плоди дрібними кубиками і висипте їх і половинки апельсинових часточок поверх яблучних скибочок. Виноградини розріжте навпіл, видаліть кісточки і додайте ягоди до решти фруктам. Змішайте рідкий мед з апельсиновим соком і полийте цим соусом салат. Кожну порцію посипте кедровими горішками.

Рада 2: Як приготувати солодкий салат з полуницею

Солодкий фруктовий салат - відмінна альтернатива калорійним пирогів і тістечок. Спробуйте приготувати оригінальний салат з полуницею - існує безліч рецептів цих ласощів. Ви можете вибрати дуже простий або багатокомпонентний десерт - приємний кислуватий смак і неповторний аромат полуниці перетворить будь-яку страву в даний гастрономічне насолоду.

Вам знадобиться

Салат з полуницею і персиками:
500 г полуниці;
4 персика;
200 мл жирних вершків;
2 столових ложки цукрової пудри.
Складний салат з фруктами:
200 г полуниці;
2 ківі;
1 велика груша;
2 апельсина;
0,5 склянки цукру;
0,5 склянки води;
жменю кедрових горішків;
гілочка свіжої м`яти.
Салат з полуниці і дині:
1 диня;
300 г полуниці;
цукрова пудра за смаком;
гілочка м`яти.

Інструкція

Приготуйте освіжаючий салат з полуницею і персиками. Ягоди промийте та висушіть, персики бланшуйте в окропі, зніміть шкірку, розріжте навпіл і вийміть кісточки. Відкладіть третину ягід і розріжте їх на четвертинки. Персики наріжте тонкими часточками. У креманки викладіть полуницю, зверху розмістите персики. Поставте десерт на холод на 15 хвилин.

Ягоди викладіть в нейлонове ситечко і протріть дерев`яною ложкою, перетворивши їх в пюре. Додайте в масу цукрову пудру і ретельно перемішайте. Вершки збийте в міцну піну. Полийте приготовані фрукти полуничним соусом. Поверх кожної порції акуратно викладіть вершки у вигляді високої шапочки.

Спробуйте багатокомпонентний салат з фруктами і полуницею. Спочатку зваріть сироп. У сотейник викладіть цукор, додайте воду і лимонний сік. Доведіть суміш до кипіння і, помішуючи, варіть до повного розчинення цукру. Зніміть сироп з вогню і остудіть.

Груші, ківі і апельсини очистіть. Груші і ківі наріжте дуже тонкими скибочками, апельсини звільніть від плівок і розділіть часточки навпіл. Викладіть фрукти в глибоку миску з прозорого скла, додайте ягоди полуниці, розрізані на чотири частини. Перемішайте салат і залийте його охолодженим сиропом. Посипте блюдо підсмаженими кедровими горішками і прикрасьте листочками свіжої м`яти.

Дуже швидко готується і салат з полуницею і динею. Круглу невелику диню із запашною м`якоттю (наприклад, канталупу) розріжте навпіл, видаліть насіння круглої ложкою вийміть м`якоть у вигляді кульок. Вискобліте залишки м`якоті, перетворивши половинки в ємності для салату. Краї можна вирізати у вигляді пелюстків, скориставшись гострим овочевим ножем.

Ягоди полуниці розріжте навпіл, перемішайте з диннимі кульками і викладіть в підготовлені вазочки. Прикрасьте салат листочками свіжої м`яти і посипте цукровою пудрою.