Фруктові салати за смаком прекрасно поєднуються з йогуртом. Існує кілька версій появи йогурту. Згідно з першою, ангел повідав пророкові Аврааму про секрет приготування цього кисломолочного продукту. За другою версією йогурти виникли завдяки кочовим народам, які здійснювали часті переходи через пустелю. Під час таких переходів молоко згорталися і його їли разом з шматочками фруктів і ягід. Саме таким чином виникли фруктові салати з йогуртом.
Фруктовий салат "асорті"
Фруктовий салат «Асорті» можна приготувати з таких інгредієнтів (для 4 порцій):
- мандарин - 2 шт .;
- ківі - 2 шт .;
- банан - 2 шт .;
- яблуко - 2 шт .;
- 150 мл йогурту.
Банани очистіть від шкірки і поріжте тоненькими кружальцями. Яблука помийте, розріжте навпіл, видаліть серцевину і поріжте кубиками. Таким же чином очистіть мандарини і ківі і поріжте.
У гарну салатницю викладіть підготовлені фрукти, залийте йогуртом. Ви можете використовувати або солодкий або класичний несолодкий йогурт на ваш смак. Можна прикрасити даний салат виноградом, чорносливом або іншими ягодами.
Залежно від сезону ви можете використовувати будь-які фрукти і ягоди, але при цьому обов`язково поєднуйте їх з яблуком.
Фруктовий салат з сухофруктами і горіхами
Корисним і смачним вийде фруктовий салат з сухофруктами і горіхами, приготований з наступних інгредієнтів (для 4 порцій):
- яблуко - 2 шт .;
- банан - 1 шт .;
- лимон - шт .;
- груша - 1 шт .;
- курага - 7-8 шт .;
- 50 г родзинок;
- 50 г волоських горіхів;
- 150 мл йогурту.
Банани поріжте кружечками. Груші і яблука помийте, розріжте навпіл, видаліть серцевину і поріжте кубиками середньої величини. Дані підготовлені фрукти викладіть в салатницю.
Курагу і родзинки промийте. Ізюм відправте в салатницю до фруктів, а курагу поріжте невеликими скибочками. Волоські горіхи необхідно розколоти, а потім ядра подрібнити в ступці. Викладіть в салатницю.
Помийте лимон і вичавіть лимонний сік в салат, потім заправте його йогуртом. Добре перемішайте салат і можете подавати охолодженим до столу.
