Як приготувати рисове морозиво

Введіть в сотейник наступні компоненти: 250 мілілітрів вершків, щіпку солі і молоко. Всі складові даної суміші добре перемішайте між собою. Утворену масу поставте на плиту і чекайте її закипання.

Поки чекаєте закипання вершково-молочної суміші, ретельно промийте рис.

У киплячу вершково-молочну суміш додайте тільки що промитий круглозерністий рис разом з цукровим піском і ванільним цукром. Коли дана маса закипить, зменшіть вогонь до дуже слабкого і варіть її до розварювання крупи. На це вам знадобиться близько 40-45 хвилин.

Отриману кашу з рису відставте в сторону і не чіпайте її до того моменту, поки вона повністю не охолоне.

Тим часом, взявши окрему миску, збийте в неї залишки вершків. Перед цією процедурою вершки найкраще остудити в холодильній камері, тому що завдяки цьому їх буде краще і легше збивати.

У остигнула рисову кашу введіть збиті вершки. Суміш перемішайте до однорідної консистенції, після чого помістіть її в заздалегідь підготовлений контейнер і поставте охолоджуватися в морозильник на одну годину. Після закінчення часу морозиво перемішайте і знову відправте охолоджуватися. Таку процедуру виконайте не менше 2-3 разів.

Після останнього перемішування відправте ласощі в морозильник до повного заморожування. Рисове морозиво готово!