Як приготувати печиво «меломакарона»
Печиво «Меломакарона» відноситься до грецьких ласощів. Воно має дуже ніжний і легкий смак. Варіантів приготування цієї десерту безліч. Я пропоную вам спекти пісне печиво.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - борошно - 380 г;
- - розпушувач для тіста - 1 чайна ложка;
- - сода - 0,5 чайної ложки;
- - оливкова олія - 1 стакан;
- - гвоздика мелена - щіпка;
- - кориця - 1 чайна ложка;
- - цедра апельсина - 1 чайна ложка;
- - сік апельсиновий - 70 мл;
- - цукор - 200 г;
- - волоські горіхи - 100 г;
- - сік лимонний - 1 столова ложка;
- - мед - 1,5 столової ложки;
- - вода - 170 мл.
Інструкція
1
Помістіть в чашу з глибоким дном наступні інгредієнти: оливкова олія, сік апельсина, 80 грам цукрового піску, гвоздику, а також апельсинову цедру і корицю. Суміш ретельно збийте. Бажано використовувати для даної процедури міксер.
2
В отриману рідку масу введіть невеликими порціями суху суміш, що складається з борошна і розпушувача для тіста. Змішавши все до однорідної консистенції, ви отримаєте не липке тісто.
3
Від тесту відщипувати невеликі шматочки, завбільшки з волоський горіх, і формуйте їх по формі курячого яйця. Отримані фігурки акуратно помістіть на деко з листом пергаменту так, щоб між ними було деяку відстань, інакше він пристане один до одного.
4
Майбутнє печиво печіть в духовій шафі при температурі 160 градусів протягом 25 хвилин. Готовій випічці дайте деякий час охолонути.
5
Тим часом зробіть сироп. Для цього в одному посуді з`єднайте залишки цукрового піску, мед, а також лимонний сік і воду. Поставте рідку масу на вогонь і готуйте близько 7-10 хвилин.
6
Остигнула випічку занурте в гарячий цукровий сироп приблизно на 6 секунд. Волоські горіхи дрібно наріжте і посипте ними ласощі. Печиво «Меломакарона» готово!
Статті за темою "Як приготувати печиво «меломакарона»"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
