Як приготувати дуже смачні ватрушки?
Симпатичні маленькі ватрушки чимось нагадують піцу. Начинка у цих ватрушек може бути різноманітна, на ваш смак і настрій. Можна зробити солодкими до чаю, а також як основне блюдо.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 6 склянок пшеничного борошна
- - 1 склянка цукру
- - 2 склянки сметани
- - 4 шт. яєць
- - 250 г вершкового масла
- - 0,5 ч. Л. розпушувача
- - дрібка солі
- Для начинки:
- - 0,5 кг сиру
- - 2 ст. л. сметани
- - 2 шт. яєць
- - 3 ст. л. цукрового піску
- - 50 г пшеничного борошна
- - 1 ч. Л. ванільного цукру
- - дрібка солі
Інструкція
1
Просійте борошно і змішайте з розпушувачем. У цю масу покладіть сметану, масло, цукровий пісок, яйця і сіль. Добре перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто.
2
Потім з отриманого тесту сформуйте батон і загорніть в харчову плівку. Покладіть в холодильник на півгодини, щоб тісто підійшло.
3
Зробіть начинку, змішавши всі перераховані вище інгредієнти. Після того як тісто охолодити, розкачати його в пласт і виріжте з нього невеликі гуртки.
4
На кожен гурток викладіть рівномірно вже готову начинку. Краї кожного гуртка загніть всередину. Потім ватрушки покладіть на деко, змащене маслом. Щоб вони були блискучими, коли приготуються, намажте їх збитим яйцем. Поставте в духовку на 15 хвилин і запікайте при 250 градусів.
Корисна порада
З начинкою можна імпровізувати, додавши туди родзинки або цукати.
Статті за темою "Як приготувати дуже смачні ватрушки?"
Оцініть, будь ласка статтю
