Як приготувати овочеве асорті з м`ясом
Овочеве асорті з м`ясом і зеленим горошком може стати як ситним вечерею, так і другою стравою до обіду. Тушковані овочі і ніжне м`ясо ідеально доповнюються свіжим зеленим горошком.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г свинячого філе
- - 1 пучок зеленої цибулі
- - 100 мл бульйону
- - 4 моркви
- - 450 г свіжого (або замороженого) зеленого горошку
- - сіль
- - перець
- - 2 ст. л. лимонного соку
- - 2 болгарських перцю
- - 3 невеликих помідора
Інструкція
1
М`ясо наріжте на невеликі кубики. Лук поріжте кільцями, моркву натріть на тертці у вигляді соломки. Помідори розрізати на кілька частин, болгарський перець - півкільцями.
2
У глибокій сковороді розігрійте масло і обсмажте м`ясо. У жирі, який залишився після м`яса обсмажте овочі та цибулю. В отриману масу влийте бульйон і тушкуйте все на повільному вогні протягом 5 хвилин.
3
До овочевої суміші додайте м`ясо і зелений горошок. Все ретельно перемішайте і тушкуйте 8 хвилин на слабкому вогні, накривши сковороду кришкою.
4
Перед подачею на стіл можна прикрасити блюдо тонкими часточками лимона, сметаною, зеленню або соусом. Для додання оригінальності смаку овочевому асорті можна скропити його лимонним соком.
Статті за темою "Як приготувати овочеве асорті з м`ясом"
Оцініть, будь ласка статтю
