Як приготувати м`ясну окрошку з редискою
Окрошка, одне з улюблених літніх страв. Пропоную вам спробувати ще один варіант її приготування. Виходить дуже смачно і освіжаюче в літню спеку.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 0.5 хлібного квасу;
- - 10 редисок;
- - 200 г вареного м`яса;
- - 2 яйця;
- - 150 г сметани;
- - 2 ст.л зеленої цибулі;
- - 2 ст.л зелені;
- - 1 ч.л гірчиці;
- - сіль;
Інструкція
1
Заздалегідь відварити м`ясо, добре підійде куряче філе або яловичина. Потім готове зварене м`ясо необхідно нашаткувати великими кубиками.
2
Видалити шкірку у редису, порізати великими кубиками. З`єднати разом і перемішати редис і м`ясо.
3
Дрібно нашаткувати пір`я зеленої цибулі, трохи посолити і розтирати (руками або толкушкой), до утворення соку.
4
Яйця відварити круто, потім опустити в холодну воду і залишити на 10-15 хвилин, щоб остудити. Видалити шкаралупу у яєць.
5
Яйця порубати кубиками і з`єднати зі сметаною, додати нашатковану зелену цибулю, гірчицю, сіль.
6
Все добре перемішати, розвести охолодженим хлібним квасом. Додати в окрошку м`ясо і редис. Подавати з дрібно рубаною зеленню (кріп, петрушка).
Статті за темою "Як приготувати м`ясну окрошку з редискою"
Оцініть, будь ласка статтю
