Як приготувати морозиво "мохіто" з шоколадом
освіжаюче морозиво "Мохіто" з традиційним ароматом лайма і м`яти так приємно приготувати влітку. Десерт готується з мінімального набору продуктів. Процес приготування не займе багато часу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - вершки 25-33% - 300 мл;
- - м`ята свіжа - 10 гілочок;
- - цукор - 75 г;
- - гіркий шоколад - 100 г;
- - лайм - 3-4 шт.
Інструкція
1
За допомогою кавомолки перетворите цукор в цукрову пудру.
2
Лайм помийте. Зніміть тонкий шар цедри (знадобиться близько 3 столових ложок цедри). З м`якоті вичавіть сік (50 мілілітрів).
3
М`яту промийте водою, видаліть грубі стебла. Листочки дуже дрібно поріжте. Засипте м`яту цукровою пудрою, перемішайте і залиште на 5-7 хвилин. Потім залийте м`ятно-цукрову суміш підготовленим соком лайма, перемішайте і залиште ще на 10 хвилин.
4
Шоколад натріть на крупній тертці.
5
З`єднайте вершки, цедру лайма, м`ятно-цукрову суміш з соком. Збийте масу блендером на максимальній швидкості (4-5 хвилин). Маса повинна стати однорідною і густішою.
6
Додайте до збитою масою тертий шоколад і перемішайте ложкою. Потім викладіть суміш у контейнер і поставте в морозильну камеру. Перемішуйте масу кожні 40-50 хвилин, поки морозиво не замерзне. Через 4-5 годин десерт буде готовий. Викладіть десерт в креманки, прикрасьте листочками м`яти і кружечками лайма. Смачного!
Зверніть увагу
Перемішувати масу в процесі заморозки обов`язково!
Корисна порада
Для приготування необхідно брати тільки жирні вершки. Менш жирні вершки можуть згорнутися через кислих компонентів (сік лайма). Шоколад можна не додавати.
Статті за темою "Як приготувати морозиво "мохіто" з шоколадом"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
