Як приготувати мідії у вершковому соусі з кропом
Мідії настільки популярні серед кулінарів, що рецепти з ними можна перераховувати безкінечно, але всі вони схожі в одному - мідії по ним можна приготувати дуже швидко, та й складні інгредієнти потрібні дуже рідко.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг мідій в панцирі;
- - половина невеликої цибулини;
- - 150 мл вершків;
- - 50 мл води;
- - ложка вершкового масла;
- - ложка з гіркою кропу;
- - сіль.
Інструкція
1
Ретельно очищаємо і промиваємо мідії.
2
Подрібнюємо цибулю і обсмажуємо на вершковому маслі до золотистого кольору, додаємо в сковороду мідії і кріп. Солимо і добре перемішуємо.
3
Вливаємо в сковороду воду і вершки, перемішуємо, даємо рідини трохи випаруватися. Готуємо мідії на середньому вогні протягом 10 хвилин.
4
Вимикаємо вогонь, не розкрилися раковини викидаємо, а решта перекладаємо в тарілку і поливаємо вершковим соусом.
Статті за темою "Як приготувати мідії у вершковому соусі з кропом"
Оцініть, будь ласка статтю
