Як приготувати коржі «лефсе»
Коржі під назвою «Лефсе» родом з Норвегії. Там дане блюдо готують досить-таки часто. Це я пропоную зробити і вам. Такі коржі можуть не тільки замінити хліб, але і стати смачним десертом, якщо додати в тісто більше цукрового піску, ніж вказано в рецепті.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - пюре картопляне - 2 склянки;
- - борошно пшеничне - 0,5 склянки;
- - масло вершкове - 1 столова ложка;
- - вершки - 1 столова ложка;
- - цукровий пісок - 0,3 чайної ложки;
- - сіль - 0,3 чайної ложки.
Інструкція
1
Очищену картоплю відварити до повної готовності, після чого подрібніть його Картоплем`ялки до пюреобразного стану. До речі, для приготування коржів «Лефсе» можна використовувати вже готове пюре, тільки попередньо його потрібно підігріти за допомогою водяної бані або ж у мікрохвильовій печі.
2
Коли пюре з картоплі стане теплим, введіть в нього такі компоненти: вершки, цукровий пісок, а також сіль разом з вершковим маслом. Всі інгредієнти перемішайте між собою в масу з однорідною консистенцією. Отриману суміш, помістивши в холодильну камеру, охолоджуйте протягом 15 хвилин.
3
Після закінчення 15 хвилин дістаньте картопляну масу з холодильника і додайте до неї борошно з пшениці. Тісто перемішайте до однорідної консистенції, після чого вимішують його на заздалегідь підготовленій робочій поверхні.
4
З отриманого картопляного тіста сформуйте невеликі шматочки і розкачайте їх по діаметру сковороди, в якій ви будете готувати коржі «Лефсе». Зверніть увагу на товщину, вона не повинна перевищувати 5 міліметрів.
5
На сковороді з розпеченим маслом соняшнику обсмажуйте по обидва боки розкатані коржі. Визначити їх готовність досить просто - вони придбають золотисто-рум`яний колір.
6
Остудивши страву, подавайте його до столу. Коржі «Лефсе» готові!
Статті за темою "Як приготувати коржі «лефсе»"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
