Які продукти поєднуються з оливками в канапе
Гармонійне смакове поєднання з оливками складають різні овочі: огірки, в тому числі і мариновані, болгарський перець, свіжі і в`ялені томати і навіть цибуля. Різноманітні види сиру також відмінно підходять до оливкам - м`які можна намазувати на мініатюрні тости, а шматочки твердого сміття просто наколювати на шпажки. До речі, до поєднання оливок з сиром можна додати також виноград - подібне канапе ідеально підійде до таких спиртних напоїв, як вино чи мартіні.
Морепродукти з оливками також чудово гармонують, особливо слабосолона сьомга або лосось, креветки. Можна приготувати цікаву закуску і з мініатюрних осьминожек, нанизаних на шпажки з оливками і, наприклад, огірком або авокадо - м`якоть цього плода також відмінно підійде в якості інгредієнта до такої закуски.
Варіанти канапе з оливками
Приготуйте легку закуску з оливок, сиру, болгарського перцю і руколи. Нанижіть на шпажку один кінець великого листочка руколи, потім шматочок сиру, скибочка болгарського перцю, оливку і ще один шматочок сиру. Після цього нанизайте на шпажку інший кінець руколи. Вийде смачне, незвичайне і в той же час корисне канапе.
Нанижіть на шпажку шматочок будь-якого м`якого сиру, потім маленький згорнутий в пучок лист салату, оливку, знову лист салату і ще один шматочок сиру. Така закуска буде виглядати справжньою окрасою святкового столу.
Зробіть закуску з помідорів чері, сиру та оливок, чергуючи їх між собою. Такий варіант можна зробити більш ситним, якщо додати кілька мініатюрних кілець мисливської ковбаси.
До білого вина коштує приготувати канапе з креветками. Відваріть їх до готовності в підсоленій воді, остудіть і очистіть від панцира. Потім нанизайте на шпажку таким чином, щоб креветка стала нагадувати вітрило, а посередині повинна знаходитися оливка, фарширована лимоном і анчоусів.
Не менш смачною виявиться закуска і з слабосоленої сьомги. Нанижіть на шпажку оливку, шматочок риби, скибочку авокадо, потім ще один шматочок сьомги. Подавати таку канапе стоїть на тарілці, прикрашеній часточками лимона, щоб гості змогли полити свою закуску соком при бажанні. Замість авокадо можна використовувати свіжий огірок або листочок салату.
З оливок з часниковою начинкою можна приготувати канапе з сиром і салямі. Просто нанизайте ці продукти на шпажки, чергуючи між собою, і подайте до столу на тарілці, прикрашеній різної зеленню.
