Як приготувати имбирно-грушевий пиріг-перевертиш
Якщо ви любите пікантні і пряні страви, то напевно вам сподобається имбирно-грушевий пиріг-перевертиш. Дана випічка готується досить легко, а смак все одно приємно дивує.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - вершкове масло - 120 г;
- - цукор коричневий - 50 г;
- - борошно - 150 г;
- - гвоздика мелена - 0,25 чайної ложки;
- - імбир мелений - 1 чайна ложка;
- - мускатний горіх мелений - 0,25 чайної ложки;
- - яйця - 3 шт;
- - мед - 80 г;
- - свіжий тертий імбир - 1 столова ложка;
- - сода - 1 чайна ложка.
- начинка:
- - груші - 5-6 шт;
- - вершкове масло - 2 столові ложки;
- - цукор - 2 столові ложки;
- - лимонний сік - 2 столові ложки;
- - коньяк або бренді - 6 столових ложок.
Інструкція
1
З грошима поступите так: зніміть шкірку і видаліть серцевину. Потім подрібніть їх на невеликі часточки і сбризнете соком лимона.
2
Змішайте 2 столові ложки вершкового масла з 1 столовою ложкою цукрового піску. Отриману суміш викласти на сковороду і обсмажте на ній подрібнені фрукти з кожної зі сторін до скоринки золотистого кольору.
3
Готові груші перекладіть в вільну посуд. У сковороду, де обсмажувалися фрукти, додайте коньяк або бренді і цукор, що залишився. Отриману масу поставте на вогонь. Після того як вона закипить, готуйте її до консистенції сиропу.
4
Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Перелийте в неї отриманий сироп і викладіть на нього обсмажені фрукти.
5
Тепер саме час зробити тісто для майбутнього пирога. Для цього з`єднайте вершкове масло з коричневим цукром. Ретельно збийте. Потім додайте яйця. Додавайте їх не всі відразу, а по одному, при цьому не перестаючи збивати суміш. Також введіть мед і свіжий тертий імбир. Гарненько перемішайте. Борошно змішайте з содою, меленим імбиром, гвоздикою і меленим мускатним горіхом. Дану масу викладіть до основної. Вимісити тісто.
6
Отримане тісто викладіть у форму для запікання прямо на груші. Духовку розігрійте до температури 180 градусів і випікайте майбутній пиріг приблизно 40 хвилин.
7
Готову страву необхідно витягти з форми і остудити. Імбирно-грушевий пиріг-перевертиш готовий!
Статті за темою "Як приготувати имбирно-грушевий пиріг-перевертиш"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
