Як приготувати запіканку з риби і шпинату
Рецепт для тих, хто любить створювати свої кулінарні шедеври в духовці. Якщо ви любите шпинат, то зможете за цим рецептом приготувати запіканку з риби і шпинату. У будь-якій рибі міститься дуже багато корисних речовин, а в поєднанні зі шпинатом це дасть неповторний смак страви.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 800 г замороженого рибного філе;
- - сіль;
- - перець;
- - лимонний сік;
- - 2 зубчики часнику;
- - 4ст.ложкі вершкового масла;
- - 600 г замороженого листового шпинату;
- - мелений мускатний горіх;
- - 100 г вершків;
- - 100 г сметани;
- - 3 яйця;
- - 80 г твердого тертого сиру;
- - 2 щіпки гвоздичної перцю.
Інструкція
1
Злегка необхідно розморозити рибу. Посоліть, додайте перцю і полийте 3 столовими ложками лимонного соку.
2
Очистіть часник і поріжте великими часточками.
3
Розтопіть в каструлі 2 столові ложки вершкового масла. Обсмажте на цьому маслі часник.
4
У каструлю додайте шпинат, а також 3 столових ложки води. Закрийте кришкою і на слабкому вогні залиште відтавати. Приправте мускатним горіхом, сіллю, перцем, а також тим лимонним соком, який у вас залишився.
5
Розігрійте духовку до 200 градусів. Поки розігрівається духовка, приготуємо соус, яким поллємо зверху нашу запіканку. Змішайте сметану, яйця, сир і вершки. Додайте солі і перцю, приправте гвоздиковим перцем.
6
Змастіть форму, в якій будете запікати блюдо 1 столовою ложкою вершкового масла. Викладайте шари: спочатку половину шпинату, потім половину рибного філе. Повторіть їх, тобто на рибу покладіть знову шар шпинату, а самим верхнім шаром піде рибне філе.
7
Те, що вийшло, залийте сметанним соусом, а зверху покладіть шматочки вершкового масла, що залишилися у вас.
8
Час випікання страви - 30 хвилин. Головною ознакою готовності запіканки буде золотисто-коричнева скоринка зверху.
Статті за темою "Як приготувати запіканку з риби і шпинату"
Оцініть, будь ласка статтю
