Смачний яблучний пиріг

Для того щоб приготувати смачний яблучний пиріг, в першу чергу підготуйте тісто. Розм`якшіть вершкове масло, викладіть його в миску середнього розміру і збийте разом з цукровим піском. Додайте одне куряче яйце і знову збийте.

Візьміть лимон і за допомогою терки відокремте лимонну цедру, додайте її до масляної суміші. Потім невеликими порціями почніть додавати борошно. Замісити тісто, стежте за тим, щоб не залишалося грудочок.

Оберніть готове тісто харчовою плівкою для того, щоб воно не прилипало до рук і качалці. Розкачайте пласт діаметром трохи більше діаметра форми для випічки, залишаючи надлишок тесту для формування бортиків пирога. Залиште невелику кількість тіста, щоб зробити решітку. Перекладіть тісто в форму, зробіть бортики.

Ізюм промийте і замочіть в теплій воді. У цей час помийте яблука і очистіть від шкірки, серцевини і насіння. Далі наріжте їх невеликими кубиками. Вийміть родзинки з води і викладіть його до яблук, зверху посипте меленою корицею

Візьміть невелику миску, вилийте в неї необхідну кількість молока, додайте цукровий пісок, ванільний пудинг і ретельно перемішайте інгредієнти. Далі додайте до них курячі яйця і збийте за допомогою міксера або ручного віночка.

Викладіть начинку в основу пирога, з тіста наріжте смужки і зробіть з них грати або візерунок. Змастіть верх пирога яєчним жовтком.

Форму з яблучним пирогом поставте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 30-40 хвилин. По закінченню часу вийміть пиріг, остудіть до кімнатної температури і подавайте.