Як приготувати абрикосовий сорбет

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Сорбет - це заморожене ласощі. Воно в літню спеку як ніколи до речі. Пропоную приготувати даний десерт з такого фрукта, як абрикос.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- абрикоси свіжі - 900 г;
- вода - 1 стакан;
- цукор - 1 склянка;
- ванілін - 5 г;
- лікер апельсиновий - 50 г.

Інструкція

З абрикосами зробіть наступне: ретельно промийте, потім розріжте на 2 рівні частини і вийміть кісточку. Після того як кісточка видалена, половинки фруктів розділіть ще раз навпіл. Таким чином, з одного абрикоса вийде 4 часточки.

Розрізані на частини фрукти перекладіть в сталеву каструлю і залийте водою. Поставте абрикоси на вогонь і варіть під закритою кришкою протягом 10 хвилин. Не забувайте їх час від часу помішувати.

Після закінчення часу зніміть фрукти з вогню і додайте до них такі інгредієнти, як цукор і лікер. Все ретельно перемішайте. Дайте суміші час на охолодження.

Коли абрикосова суміш охолоне, перекладіть її в блендер і з його допомогою збийте до стану пюре. Потім додайте ванілін. Все ретельно перемішайте і відправте в морозильну камеру на 30 хвилин. Після закінчення часу дістаньте масу, знову збийте блендером і приберіть заморожувати. Десерт не слід діставати, поки він повністю не застигне. Абрикосовий сорбет готовий!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!