Як засолити малосольні огірки без води
Літо - це активний час для різноманітних заготовок на зиму і консервування. Дачникам дістається клопоту на грядках і на кухні. Багатий урожай - це і радість, і разом з тим завдання, куди все дівати і як встигнути обробити зібрані плоди. Популярним стає швидке консервування, яке не потребує тривалих тимчасових витрат.
Підберіть свій рецепт
Вдосталь наївшись свіжих огірків, можна приступати до їх соління. Засолити улюблені малосольні огірки можна без участі води. Такий спосіб засолювання дозволяє істотно економити час і вимагає мінімум маніпуляцій.
Отже, для засолювання потрібно чистий поліетиленовий пакет. У нього складаємо вимиті огірки з відрізаними з двох сторін кінчиками, насипаємо сіль з розрахунку 1 ст.л. на 1 кг огірків. Туди ж кладемо листя вишні, листя смородини, листя або коріння хрону, кілька зубчиків часнику, парасольки кропу. Набір приправ може варіюватися в залежності від їх наявності та смакових уподобань. Потім зав`язуємо пакет і ретельно перемішуємо вміст. Після цього ставимо огірки в холодильник. За ніч вони добре просоляться, а вранці вже можна насолоджуватися ароматними і хрусткими малосольними огірочками. Смачного!
Статті за темою "Як засолити малосольні огірки без води"
Оцініть, будь ласка статтю
