М`ясні, ковбасні, рибні бутерброди
Якщо ви прийшли додому, дуже зголодніли, а їжі немає, можете швидко приготувати гарячі бутерброди. Для цієї страви потрібен невеликий набір продуктів. Якщо у вас немає мікрохвильовки, а духовку розігрівати занадто довго, зробіть їх на сковороді.
Хочеться перекусити якомога швидше? Тоді насамперед поставте сковороду на середній вогонь. Поки вона нагрівається, дістаньте білий або чорний хліб, відріжте 3-4 скибки, саме стільки поміститься на середній сковороді. Якщо ви стежите за фігурою, краще використовувати чорний або цільнозерновий хліб. В цьому випадку змастіть його кетчупом. Ті, хто не бояться поправитися, можуть покласти на борошняну основу шар майонезу, на нього - шматок вареної ковбаси. Копчену краще не брати, при нагріванні вона може стати «гумовою». На ковбасі розташуйте гурток помідора або два - маринованого або солоного огірка. Завершіть багатоповерховий бутерброд скибочкою сиру. Борцям за стрункість замість ковбаси краще взяти шматочок відвареної курочки, пісної яловичини або шинки з птиці. Любителі гострого можуть помазати м`ясо невеликою кількістю гірчиці.
Поки ви готували закуску, сковорода нагрілася. Тепер дуже обережно влийте в неї трохи соняшникової олії. Якщо ви боїтеся обпектися, зробіть це раніше, через хвилину після постановки сковороди на вогонь. Покладіть бутерброди, щільно накрийте сковорідку кришкою.
Готуйте на мінімальному вогні 5 хвилин. За цей час низ хліба зготується, а сир почне плавитися. Він не повинен скотитися з бутерброда і розтектися по сковороді. Через 4 хвилини відкрийте кришку, якщо сир оплавився, обережно виделкою підніміть край будь-якого бутерброда, який розташований ближче до центру. Якщо він зажарився, діставайте і вимикайте вогонь.
Закуска з сиром, ягодами
Ласуни можуть перекусити солодкими гарячими бутербродами, приготованими на сковороді. Для цієї страви візьміть:
- 3 овальних або 2 квадратних скибочки білого хліба-
- 70 г творога-
- 2 ч.л. цукру
- маленьку щіпку ванільного цукру
- 50 мл молока або слівок-
- 9 солодких ягід.
Підготовчі процедури починайте, як в попередньому випадку - поставте сковороду на середній вогонь, налийте трохи рослинного або покладіть топленого масла.
Сир викладіть в миску, всипте ванілін, цукор. Хто любить солодше, можете додати його трохи більше, перемішайте. Вершки або молоко влийте в миску. Умочіть в цій рідині низ хлібної скибки, верхню частину змастіть сиром. Якщо у вас є сирна маса, можете замість нього покладіть її. Прикрасьте верх ягодами, покладіть підготовлені солодкі бутерброди на сковороду. Зменшіть вогонь, смажте з одного боку, не перевертаючи, 5 хвилин.
