Суничне морозиво
У спекотну літню погоду багато хто з нас рятуються морозивом, однак жодне куплене в магазині морозиво не зрівняється з ніжним і соковитим смаком морозива, приготованого в домашніх умовах. Як літніх ласощів ідеально підійде суничне морозиво.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - вершки жирністю 35% (400 мл);
- - цукрова пудра (150 г);
- - свіжа суниця (500 г).
Інструкція
1
Суницю перебираємо, видаляючи плодоніжки, моєму і просушують паперовим рушником. За допомогою блендера робимо ягідне пюре з суниці і 50 г цукрової пудри. В окремому посуді збиваємо вершки з 100 г цукрової пудри до отримання густої стійкої піни, після чого змішуємо їх з суничним пюре.
2
Приготовану масу викладаємо в пластиковий контейнер з щільно закривається кришкою і поміщаємо його в морозильну камеру. Загальний час заморозки - 4 години, при цьому перші 2 години з періодичністю в 20 хвилин суничне морозиво слід діставати з морозилки і помішувати, щоб процес кристалізації відбувався рівномірно.
3
Перед тим як подати морозиво до столу, прикрашаємо його цілими ягодами суниці.
Зверніть увагу
Домашнє морозиво не тільки відрізняється більш яскравим і насиченим смаком, але і за рахунок вмісту натуральних інгредієнтів має корисні властивості. У той час як морозиво, куплене в магазині, крім основних продуктів містить також різні консерванти і канцерогени.
Свіжа суниця - це цінний дієтичний продукт, який рекомендується вживати при гіпертонії, гастриті, виразковій хворобі шлунка, атеросклерозі і порушеннях сольового обміну.
Корисна порада
Замість суниці можна використовувати будь-які інші ягоди (полуницю, чорницю, вишню смородину, черешню, малину, ожину і т.д.).
Статті за темою "Суничне морозиво"
Оцініть, будь ласка статтю
